よみがえるジオング（2） 〜安彦ラインを求めて〜

クンクンクン・・・まだ臭みがとれません。

どんなキットがベースであれ、自分の味を出すだけです。
ただ、今回は『素材の味』を生かせないのが残念です。



■調理開始
・・・いや。まだ下ごしらえなのか？　とりあえず、シェフのこだわりレシピです。

●頭部

すり身を盛り付け＝アゴのしゃくれ感を増幅。


●前腕

滑らかな舌触りにこだわりました＝黄色いパーツとの段差をツライチに。


●手
　
ここも舌触りを大事に＝手の甲の変な段差を緩和し、人間らしさ増幅。


隠し包丁で味を染み込みやすく＝手の甲上端を2ミリ切除し、錯覚的に指を長く大きく見せます。
※隠し包丁の例えがおかしいですが雰囲気でw


●腹部

ここは自分の好みを反映しています。
しっかり泡立てて空気を入れて膨らませます＝上下左右に大型化。


●スカート
　
三枚におろして内臓と中骨を除去＝内部フレームを全撤去。
スカートを切断し、型抜きした生地（プラ板）を挟んで再接着。


フタ＝ハート型のクッキーではありません。


バーニアも、臭いモノにフタをしました。



■味の決め手
MGジオング・・・茹で過ぎた麺のように歯ごたえがない。
手応えが少なく、何か大事なモノが足りない気がしてなりません。

安彦料理長さま。
本店開業から約10年後・・・
センチネル支店（のちにver.Ka店へ改名）の看板メニュー『カトキ風 茹で過ぎ麺』は大ヒットし、
本店を凌ぐ行列が今もなお続いています。
「あまり噛まなくていいし、消化しやすく胃に優しいから」だそうです。

あまり咀嚼しないから脳への刺激が減り、考える力が衰える・・・一種の洗脳です。

これぞ安彦！　という、味の決め手が欲しい。

劇場版での新規カットはわずかで、あとは『想像で補う』しかありません。
なので、何から出汁をとるかが重要かと。

・・・あれ？　俺はラーメンを作ってるのか？　いやいや、プラモ作ってます!!!


【よみがえるジオング（3）】では、
味の決め手を探るため、『唯一無二の共演者』に協力を依頼します。

歯ごたえのある麺を求めて・・・・・・ラーメン食いてぇ。